财经观察
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2.3 FA和CA添加量对面筋蛋白热力学性质的影响3和表4是添加FA和CA对面筋蛋白热力学性质影响情况的结果。图4为热重分析的结果,其中a和b分别代表面筋蛋白的TGA和DTG图。由图可知,与对照组相比
胎教,到底有用吗?胎教作为一种常见的教育方式,这种教育方式主要面向的是在孕育中的胎儿。胎教的理论基础是孕妇在怀孕时,通过一些特定的方式和行为,影响胎儿的身心发展,从而使胎儿更加聪明、自信、健康甚至是有
玉米淀粉是可利用的最廉价的淀粉,因其具有较好的流变和凝胶特性,通常在糊化后被用作增稠剂、黏合剂、稳定剂等。然而糊化后的淀粉在降温过程中易发生回生现象,导致淀粉类产品在存储期间出现硬度增加、黏度降低、抗
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中国消费者报北京讯记者任震宇)12月13日,中国消费者协会发布消费提示,提醒未成年人“吃谷”谨防4类消费陷阱。所谓“谷子”,是由“Goods”音译而来,指代一切漫画、动画、游戏、偶像、特摄等版权作品的
2.2EEOS对玉米淀粉红外光谱的影响将糊化后的淀粉储存在较低的温度下,由于其处于热力学不稳定状态,无序的支链淀粉链重新定向排列、内部水分逐渐丧失,从无序结构转变为有序结构,且分子间结构越有序,淀粉回
2.3 FA和CA添加量对面筋蛋白热力学性质的影响3和表4是添加FA和CA对面筋蛋白热力学性质影响情况的结果。图4为热重分析的结果,其中a和b分别代表面筋蛋白的TGA和DTG图。由图可知,与对照组相比
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